Пресс для гриля предназначается в первую очередь для приготовления популярного блюда цыпленок табака, обязательным условием которого является достаточно тяжелый гнет, приложенный сверху. Кроме того, чугунный пресс быстро нагревается и хорошо держит тепло, и это свойство используется для приготовления сочных аппетитных стейков из мяса или рыбы. Если пресс предварительно нагреть на сковороде, а затем прижать им кусок мяса, прожарка будет более равномерной одновременно с двух сторон. Нельзя применять в духовом шкафу. Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.