Казан – это специальная толстостенная посуда, которая по праву завоёвывает популярность среди хозяек. Казан можно использовать и на плите, и в духовке. Крышка казана – это сковорода, которую можно применять на варочной поверхности плиты и в духовке. Казан можно мыть в посудомоечной машине – это очень удобно. Благодаря небольшому диаметру дна казана и форме, близкой к полусфере, тепло распределяется равномерно, блюда не пригорают, количество используемого масла сводится к минимуму