Посуда выполнена из качественной углеродистой стали с антипригарным покрытием. Гладкая непористая поверхность не впитывает запахи, её легко мыть. Материал быстро проводит тепло. Правила эксплуатации: Перед первым использованием тщательно промойте изделие водой с растворённым моющим средством и насухо вытрите мягкой тряпкой или ветошью. Перед запеканием рекомендуется выстилать дно формы пищевым пергаментом, а всю внутреннюю поверхность покрывать тонким слоем масла с помощью кулинарной кисточки. Во избежание появления царапин и микротрещин на корпусе и антипригарном покрытии не мойте его жёсткими губками и не допускайте резкого охлаждения посуды. Категорически запрещено пользоваться металлическими лопатками. Извлекайте блюдо из духовки, слегка не доводя до полной готовности. Это позволит ему аккуратно дойти до оптимального состояния и не пересохнуть. Для удобства и безопасности пользуйтесь во время готовки прихватками.